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酸奶有望代替牛奶成为健康养生的最佳奶制品
作者:小江    发布于:2018-01-16 20:28:41    文字:【】【】【

牛奶要下岗了,对于这种说法你是不是感到非常诧异呢?有人就会问了,难道在这世上还存在着比牛奶更加有营养的奶制品吗?其实早在十多年前,就有专家发现了酸奶完全可以代替牛奶,成为健康养生的最佳选择。接下来就让小编来为大家说说,酸奶到底有多好。

其实酸奶是由牛奶制作而成,但是要比牛奶的制作要求更高。从牛奶到酸奶,不仅营养价值没有丢失,反而额外增加了一些新的好处。

1、酸奶更加有利于钙的吸收

鲜奶中含钙量异常丰富,即使经过发酵,钙等矿物质也不会发生变化。经过研究表明,发酵后产生的乳酸将有效提高钙、磷在人体中的利用率,由此可以看出来,酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。简单点来说,如果想要给身体补充钙的话,相比牛奶健康养生,酸奶是更好的选择。

2、酸奶对腹泻、便秘有明显抑制作用

为什么会引起腹泻或者便秘?一般是由肠道菌群的紊乱造成的。而酸奶的作用就是用来调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,从而改善肠胃功能,使得肠胃中益生菌恢复平衡。这个结论不仅在人体上得到了证明,在动物体上同样印证了这种说法的正确性。这也就是为什么有些人便秘,医生会开乳酸菌或者干脆让患者喝1-2杯酸奶的原因所在。坚持每天喝1-2杯酸奶,不仅腹泻、便秘症状都得到了有效缓解,而且你还会发现胃胀腹胀同样明显得到了改善。

3、酸奶有助于抑制肿瘤

国内外研究证明,适量摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,提高人体对外界病菌侵入的抵抗能力,并且还能有效抑制肿瘤的发生。

4、酸奶有助于排净铅毒

记忆力减退、嗜睡、经常感觉浑身乏力、疲劳等症状常常发生在老年人身上,去机构看,并检查不出什么大的问题,到底问题出现在哪里呢?验血之后才发现,是铅超标了。大剂量的铅超标需要用专门的医学制剂来清洗血液,而对于小剂量的铅超标,仅仅用酸奶就能帮助有效排除。这是因为酸奶中乳清蛋白含有的胱氨酸能与体内的铅结合,形成水溶性化合物,被排出体外。

相信通过上面的介绍,大家都已经知道了酸奶能为身体带来的众多好处一点都不亚于牛奶,当然,说到健康养生,不同体质还望大家选择最适合自己的奶制品。

 
 
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